Recette de Ramen au Poulet
Rien ne vaut une bonne soupe de ramen faite maison pour réconforter vos papilles ! Appréciée dans le monde entier, cette recette de ramen au poulet est la version classique de la cuisine japonaise. Elle se compose de nouilles ramen, d’un bouillon miso et d’une sauce soja, le tout accompagné de cuisses de poulet et de légumes. Une recette savoureuse et facile à réaliser pour un repas complet et sain.
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 20 minutes
Liste des ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 tasses de nouilles ramen
- 4 tasses de bouillon miso
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 carottes, coupées en julienne
- 1 poivron rouge, coupé en cubes
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce de miso
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 4 champignons shiitake, coupés en lamelles
- 1 œuf poché
- Persil frais, pour la garniture
Instructions de préparation
Commencez par préparer le bouillon miso. Dans une casserole, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail et les carottes et faites-les revenir pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le bouillon miso, la sauce de miso et la sauce soja, et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, préparez les cuisses de poulet. Dans une poêle, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les cuire pendant 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et qu’elles soient complètement cuites. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
Ajoutez ensuite les nouilles ramen, les poivrons rouges, les champignons et l’œuf poché au bouillon miso et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Une fois que les nouilles ramen sont bien cuites, ajoutez le jus de citron et les graines de sésame et mélangez bien. Servez le ramen chaud, garni de persil frais et de cuisses de poulet.
Bonne dégustation !
Avec ses nouilles ramen croustillantes et son bouillon miso parfumé, cette recette de ramen au poulet est un vrai délice. Il est facile à préparer et rempli de saveurs. C’est un plat super sain et nutritif, parfait pour un repas rapide et savoureux. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos amis et votre famille !
